1、土豆洗干净,先削去外皮,然后切成丝,装在盘子里。葱切成葱花放在土豆丝里。
2、香肠煮熟后,切成片,再切成颗粒。
3、加入盐,胡椒粉,少许生抽,少许白糖,将香肠颗粒也放进去。
4、最后加几滴香油,加入少许的面粉吸收水分,搅拌均匀。
5、锅中放油,油热后将土豆丝放进锅里摊成圆状,小火慢煎。
6、煎到凝固成饼,翻面煎。煎到两面金黄。
7、出锅,取熟食面板切成块状,装盘。一道好吃的油焖土豆丝就做好了。
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