胶白和什么不能一起吃

胶白是一种食材，通常指的是干贝或者鱼翅。一般来说，胶白不应与某些食物一起食用，以免影响口感或者产生不良反应。以下是一些与胶白不宜一起食用的食物：
1. 柑橘类水果：柑橘类水果中含有柠檬酸等物质，会与胶白中的蛋白质发生反应，导致胶白变硬，影响口感。
2. 富含维C的食物：类似于柑橘类水果，含有大量维C的食物也会影响胶白中的蛋白质，使其变硬。
3. 酸性食物：像醋、酸奶等酸性食物会影响胶白的质地和味道。
4. 味道浓重的菜肴：辛辣调料、浓重的调味料等会掩盖胶白的鲜美，影响口感。
总之，胶白最好与清淡的食物搭配食用，避免与酸性食物或者浓重的调味料一起食用。