1、食材:橘子3个、糖适量。
2、准备3个橘子,用盐水浸泡10分钟。
3、清洗干净后,削去黄色的外皮,切成1毫米宽的长条。
4、把果肉外的白色外皮切掉丢弃。取出果肉。切成小块。
5、把黄色切条的外皮,和切块的果肉一起放入容器中。
6、加入50g白糖、20g柠檬水。搅拌均匀,然后腌制5个小时。
7、锅里加入水,倒入腌制好的果肉果皮。加入30g白冰糖。
8、大火煮开之后改成小火,再煮30分钟,直到变得粘稠就可以关火。
9、橘子酱就做好了。一次食用不完,就放入无油无水的容器里保存。
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