1、青豆用水洗干净沥一下水。
2、鸡蛋去壳加1克盐搅打一下。
3、烧热锅放5克油，倒入蛋液。
4、鸡蛋煎到表面凝固，用锅铲快速的把鸡蛋扒散成小块。
5、趁着热锅，放10克油，转大火倒入青豆翻炒到变深色。
6、加适量的水焖5分钟左右，放盐调味。
7、加入煎好的鸡蛋翻炒一会。
8、青豆炒熟透后就可以关火出锅了。
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