番茄山药牛尾汤的做法

2024-04-28 12:30:44 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

番茄山药牛尾汤的做法

番茄山药牛尾汤是一道口味鲜美、营养丰富的汤品,下面是简单的做法:
所需材料:
- 牛尾500克
- 番茄2个
- 山药200克
- 洋葱1个
- 姜片3片
- 料酒适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 食用油适量
- 水适量
步骤:
1. 将牛尾洗净,切成块状。
2. 番茄切成小块状,山药去皮切成块状,洋葱切成丝状。
3. 热锅加入适量的食用油,放入姜片煸炒出香味,再将牛尾块放入翻煎至表面微黄。
4. 加入适量的料酒爆炒片刻,然后加入足够的水,盖上锅盖慢慢炖煮1-2小时,直到牛肉变得软烂。
5. 将炖好的牛尾捞出备用,将炖牛尾的汤过滤掉杂质。
6. 锅中再加入少许食用油,放入洋葱丝翻炒片刻,再加入番茄块煮至番茄汁烂熟。
7. 加入炖好的牛尾汤,煮沸后放入炖好的牛尾块和山药块,继续煮10-15分钟,直到山药变软熟。
8. 调入适量的盐和胡椒粉,根据个人口味调味即可。
9. 关火,即可享用番茄山药牛尾汤。
温馨提示:可根据个人喜好添加适量的调味料,如蘑菇、胡萝卜等,增添口感。

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