1、材料：黄豆芽200g、火腿150g、油适量、盐适量、醋适量、鸡精适量、葱适量、
2、姜适量。
3、黄豆芽洗净沥干水分，火腿切丝，姜切丝。
4、锅热油姜丝爆香。
5、下火腿炒香。
6、放入黄豆芽加盐、料酒、白醋翻炒均匀。
7、撒上葱花即可食用。
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