鱼泡是鱼的鱼鳔。
鱼泡的主要作用就是帮助鱼进行呼吸,它里面通常会存有一些氧气,可以让鱼在缺氧的地方也不至于快速地失去生命特征,另外它还可以调节鱼身体的一个比重,可以让鱼在水里自由地游来游去,同时对鱼的内脏也有一定的保护作用。
海面的工作压力会随着海面的深层而提升,而工作压力扩大针对深海的鱼群而言就是一个阻碍,所以当鱼想降到水深层的时候,就会从鱼鳔中排出来一部分气体,使鱼身提升比例,下潜就比较多了,相反,如果要升高到较高的水层时,就要往里面填充一些气体,使鱼鳔鼓起。
鱼鳔是鱼的器官之一,鱼体适应水中生活的比重调节器,一般为圆囊性,位于体腔的前方,脊椎骨的下面,里面充满了空气。和食管之间有短段的气道相通,也有少数鱼气道退化,鳔和食道分开。鱼借助鳔放气和吸气来调节鱼体比重,维持在不同水层中生活,有些鱼还用鳔来听声和呼吸。
鱼鳔中含有的生物大分子胶原蛋白质,其主要成分为高级胶原蛋白、黏多糖、并且含有多种维生素以及钙、铁、锌、硒等多种微量元素,营养价值丰富。
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