1、新鲜的清明菜可以摊开,然后存放在阴凉通风处,注意不要堆积太厚,可以薄薄的摊开存放,这样可以保存三四天左右不干枯。
2、新鲜的清明菜采摘之后,需要去掉老叶、黄叶还有老梗,存放在太阳底下进行晾晒,等到水分挥发的差不多后,放入保鲜袋中密封保存,这样可以保存三四个月。
3、新鲜的清明菜还可以将杂叶子去掉,然后放入沸水中焯一下,捞出后控干水分,然后存放在保鲜袋中密封好,再放入冰箱的冷冻层中,这样可以保存半年以上,吃的时候,还可以拿出来化开就可以。
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