1、鸡翅中洗净，斜划几刀，或用叉子牙签扎洞。
2、加入1勺高度白酒酒，将鸡翅均匀抹一遍。
3、洋葱生姜切碎，和白糖、盐、辣椒粉、十三香粉，生抽，一起拌入鸡翅中，加少许冷开水，把鸡翅完全浸在调料汁中。盖上盖，放冰箱冷藏一夜。
4、将2勺蜂蜜，1勺白醋混合均匀调成汁。
5、将鸡翅刷上调好的蜜水，放在烤架上，送入预热好的烤箱内，200度，烤20分钟。20分钟后，取出，翻面，再刷上一层蜜水，再烤15分钟即可，烤箱温度时间根据自家烤箱情况自行调整。
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