1、先准备一盆淡醋水,醋最好是用无色的白醋。把莲藕切开或去皮以后,就随手将其泡在淡醋水中,至少要浸泡5分钟左右。经过淡醋水的浸泡后,再用来做菜就不会变色了,可保持莲藕水嫩玉白的形象。
2、用莲藕做菜时,最好尽量避免使用铝或铁质的炊具,因为莲藕长时间与铁或铝接触就会变色。
3、炒莲藕时,还可以一边炒一边加点清水,这样炒出的莲藕就会颜色洁白。
4、用莲藕制作很多菜肴时,都可以加几滴白醋,也能有效的防止莲藕变色。
5、莲藕之所以会变色,是因为莲藕中含有单宁,这种物质易容易被氧化,暴露在空气中,或者与铁、铝的炊具接触后,都容易被氧化而变色。
猜你喜欢
点击排行



-
柠檬泡酒如何泡不苦 柠檬的简单介绍
1、柠檬用刮皮器削皮后再泡酒,尽量不要留有白色,白色部分会让酒发苦。2、柠檬,芸香科柑橘属植物,原产东南亚,主要产地为美国、意大利、西班牙和希腊。柠檬富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等,对人体十分有益。柠檬泡酒怎样泡不苦 柠檬的简单简介...
-
《童年》的主要内容是什么
《童年》是高尔基以自身经历为原型创作的自传体小说三部曲中的第一部,很多的网友想知道《童年》的主要内容是什么,下面一起来看看。《童年》的主要内容是什么 1、《童年》是苏联作家马克西姆·高尔基以自身经历为原型创作的自传体小说三部曲中的第一部。该作讲述了阿廖沙(高尔基的乳名)三岁到十岁这一时期的童年生活,生动地再现了19世纪七八十年代沙俄下层人民的生活状况,写出了高尔基对苦难的认识,对社会人生的独特见解...
-
用背砸墙有什么好处 撞击背部的不同部分有不同的益处
1、当撞击上背部时可刺激主治肺病的肺俞穴,和主治心脏的心俞穴,能宽胸理气的督俞穴及理血、和胃的膈俞穴。2、当撞击下背部时,可刺激肝脏的肝俞穴和主治胆囊的胆俞穴。还有健脾、和胃、化湿的脾俞穴等等。3、撞击左右肩胛上的穴位对治疗头部疾病、颈椎、肩周炎有特效。4、撞击背部的侧部能宽胸理气、肋间疼痛。还可以尽量挺胸撞击颈肩部的大椎、风穴等穴位。可以治疗颈椎病,颈肩综合症。用背砸墙有什么好处 撞击背部的不同...
-
关心男人辛苦了的句子 关心男人辛苦了的句子有哪些
1、老公,你总是想方设法把最好的给我,而我总是不小心成为你甜蜜的包袱,谢谢老公对我的疼惜和爱护,能与你相伴终生是我一生的祈愿!2、噢,我的飘忽的青春!我感谢你给我的欢乐,那忧郁,那可爱的痛苦,那狂飘,喧哗和宴饮,为了你带来的一切礼物,我感谢你。3、老公,你老婆喊你回家吃饭,命令你接受她诚挚的感谢!在以后的日子里,你必须接受老婆对你的照顾,不然就换你天天喊老婆回家吃饭!4、活着,是一种生命的状态。寂...
-
垃圾分为哪四大类 垃圾分类的相关知识
1、生活垃圾一般可分为四大类,分别是可回收垃圾、厨余垃圾、有害垃圾和其他垃圾。2、可回收垃圾指适宜回收利用和资源化利用的生活废弃物。可回收物主要品种包括:废纸、废弃塑料瓶、废金属、废包装物、废旧纺织物、废弃电器电子产品、废玻璃、废纸塑铝复合包装等。3、厨余垃圾(上海称湿垃圾)包括剩菜剩饭、骨头、菜根菜叶、果皮等食品类废物。经生物技术就地处理堆肥,每吨可生产0.6~0.7吨有机肥料。4、有害垃圾含有...