1、牛肉的保存方法超级简单，牛肉买回来如果不马上吃的话，这种情况下想要保存牛肉，不能直接将牛肉放在冰箱的冷冻室里面，不然牛肉里面的肉汁就会挥发掉，把牛肉放在冷冻室之前最好加上一层保鲜袋，这样牛肉的肉汁才不会挥发掉。
2、生牛肉切成片或者丝或者块，肉里放酒，放盐，抓一抓，压平，面上放花生油能放约十二个小时。
3、牛肉里放酱油，抓抓盖好能放约6-7小时常温下。
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