1、甜豆荚对半切开，蒜切片，小红辣椒切碎、姜切末牛肉中加入姜末和豉油，涂抹均匀后腌制20分钟。
2、锅中放入适量橄榄油，烧热后放入牛肉，两面各煎2分钟。
3、煎好的牛肉取出，切薄片。
4、取汤煲，放入蒜片、红辣椒和糖。
5、加入足量水，大火烧开。
6、放入米粉和甜豆荚，再加入适量豉油。
7、1分钟后放入牛肉，继续煮1分钟即可。
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