1、准备材料:黄油75克、低筋面粉115克、糖粉60克、鸡蛋一个、蔓越莓干35克。
2、黄油软化后,加入糖粉,搅拌均匀即可,不需要打发。
3、加入鸡蛋液,搅拌均匀。
4、倒入切好的蔓越莓干。
5、倒入低筋面粉,搅拌均匀,揉成面团。
6、用手把面团整形成一个长方体或正方形均可,并放入冰箱冷冻40分钟。
7、将冻硬的面团用刀切成片。
8、切好后放入烤盘,放进预热好的烤箱,烤至表面微微金黄色即可。
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