日常饮食都离不开蔬菜，蔬菜含有人体需要的维生素、矿物质以及膳食纤维，还含有大量具有预防慢性病功效的植物化学物。蔬菜的种类有很多，那么什么是倭瓜呢？
什么是倭瓜
1、倭瓜是南瓜，又叫番瓜，饭瓜，北瓜等，这种食物的名字很多，属于葫芦科南瓜属的一个种类。倭瓜其实和南瓜没有多大的区别，只是稍微长一些的南瓜。
2、买南瓜需要注意，买的时候一定要挑选外形完整，表面有损伤、虫害或斑点的不宜选购。
3、买南瓜的时候，最好是梗蒂连着瓜身，这样的南瓜说明新鲜，可长时间保存。
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