1、主料：黄瓜200克、胡萝卜200克、腊肠100克。
2、辅料：蒜两瓣、油适量、盐少许。
3、黄瓜胡萝卜切丁。
4、腊肠切丁，胡萝卜切丁。
5、胡萝卜入滚水锅中焯一下。
6、热锅放油，放入蒜瓣炒香。
7、放入腊肠翻煸炒出油。
8、接着放入青瓜、胡萝卜丁翻炒均匀。
9、最后放入少许盐、鸡精即可出锅。
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