1、食材：猪肉100克、口蘑300克、蒜苔适量、葱适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、盐适量、干淀粉适量
2、肉切丝，放酱油，干淀粉抓匀。
3、口蘑切片，用开水烫一下，备用。
4、蒜苔切段备用。
5、切葱花，姜丝，蒜片备用。
6、热油，放入葱姜蒜爆香。
7、放入腌好的肉丝或肉片翻炒。
8、放入口蘑，继续翻炒。
9、放入蒜苔，放少许盐，生抽继续翻炒。
10、蒜苔炒得没辣味后，出锅盛盘。
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