1、因为盐水的密度大于生鸡蛋，因此生鸡蛋就浮起来了。生鸡蛋之所以会浮起来是因为受到了水的浮力，而水的浮力是跟水的密度有关，根据物理学常识，物体放入水中受到的浮力大小等于物体所排开的水的重力。
2、重力按照公式计算=mg=ρg/v，则ρ越大，重力也便越大，因此同等体积的盐水重力会比生鸡蛋要来的大，即鸡蛋若是全部没入，此时排开水的体积跟鸡蛋体积相等，则鸡蛋受到的浮力会大于鸡蛋本身的重力。所以，鸡蛋就浮起来了。
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