黄鮕鱼可以加入雪菜豆腐来炖汤。
主料:黄鮕鱼2条，雪菜，豆腐，姜片，胡椒粒。做法:
1、现把黄鮕鱼的两边煎一下，放入姜片；
2、加热水，猛火熬5分钟；
3、把鱼和鱼汤移到小锅里，加入胡椒粒，文火熬15分钟，熬出奶黄色的鱼汤；
4、加入雪菜和豆腐，熬10分钟；
5、加盐调味即可。
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