洋葱水饺怎样做 怎样做洋葱水饺

2022-09-17 02:31:00 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

洋葱水饺怎样做 怎样做洋葱水饺

1、面粉1000克,温白开水800-900克,洋葱2000克,猪肉500克,植物油150克,香油50克,生姜50克,葱200克,酱油5-8克,十三香20-30克,食盐40-50克,鸡蛋1个。

2、把猪肉切成片,剁碎,放置碗里;把洋葱洗干净切成片,然后把洋葱剁碎,把洋葱放在干净的纱布上,团成半圆球在案板上把洋葱里含的水分挤出来,植物油在锅里烧熟,油出现烟即可。剁碎的猪肉、洋葱放进去,把切好的生姜末和葱末倒进去,食盐和十三香均匀的撒到容器里,酱油香油这时也可以放进去,用两双筷子均匀搅拌1分钟左右。

3、面粉放进面盆,打好的鸡蛋洒在面粉上,鸡蛋的作用是让面更有劲道,这样吃起来口感更好一些,然后倒水,边和面边倒水,控制好面团的硬度。和好的面团分成三块,这样方便擀面皮。

4、拿一块面团放在案板上,揉面团2-3分钟,然后搓成3公分粗的长面团,然后切成一个一个面皮丁,用擀面杖来擀面皮。面皮要薄的同时也要圆。

5、馅不要放太多了,太多了煮的过程容易破碎;也不要少,那样影响口感,适中就好。用适当的的力捏住面皮就好。

6、锅里的水沸了,放饺子下锅。用漏勺围着锅轻轻的推饺子一圈,防止饺子粘锅上。锅里的水再次沸了,锅里添加一勺水,等水再一次沸了重复一次,饺子就熟了。

本站文章均为<亿网科技有限公司>网站建设摘自权威资料,书籍,或网络原创文章,如有版权纠纷或者违规问题,请即刻联系我们删除,我们欢迎您分享,引用和转载,我们谢绝直接复制和抄袭!
我们猜你喜欢