1、通过掉色的情况能判别紫米的真假。在淘洗时，好紫米掉色轻微，淘米水呈浅紫色略发红；而染色米掉色特别严重，淘米水呈紫黑色。
2、需要注意的是，紫米轻微掉色属于正常现象，这是因为紫米的种皮和糊粉层含有花青素。在淘米时，花青素溶于水，就让水变色。花青素有保健功能，淘米时动作要轻，1次就好，以免色素过多损失，营养价值下降。
猜你喜欢
点击排行
联络方式：
电话：173 1266 2225
邮箱：network@z03.net
-
描写天气的成语有哪些 具体描写天气的成语有哪些
1、风刀霜剑，晴空万里，风和日丽。2、寒冬腊月，秋高气爽，夏日可畏。 3、翻云覆雨，风和日丽，电闪雷鸣，雷厉风行，雷霆万钧。4、春风化雨，雾里看花，风花雪月，泪如雨下，烟消云散。5、雷打不动，风卷残云，风餐露宿，腾云驾雾，电光火石。 6、风调雨顺，挥汗成雨，暴风骤雨，雨后春笋。7、天寒地冻，风和日丽，月白清风，月明星稀，和风细雨。 8、秋高气爽，飞沙走石，暴风骤雨，天昏地暗，倾盆大雨。 9、烟雨蒙...
-
赘婿怎么读 赘婿电视剧简介
1、赘婿拼音读音为：[zhuì xù] 是入赘的女婿的意思。2、《赘婿》是由邓科执导，郭麒麟 、宋轶领衔主演，蒋依依、高曙光、海一天、尚语贤、岳旸、刘冠麟、冯晖、王成思、叶项明、赵柯、曹曦月、刘已航、钱波、黄澄澄、李彧、戴向宇、胡丹丹、沈浩主演，朱珠特别出演，张若昀、田雨友情出演的商战题材古装剧，于2021年2月14日20点在爱奇艺首播。3、该剧根据阅文集团起点中文网作家愤怒的香蕉同名小说改编，讲...
-
客家人的习俗有哪些
客家是唯一一个不以地域命名的民系，是世界上分布范围广阔、影响深远的民系之一。客家这一称谓源于东晋南北朝时期的给客制度及唐宋时期的客户制度，那么客家人的习俗有哪些？客家人的习俗有哪些1、客家哭嫁。女方从迎亲前一天晚上便开始哭嫁。当男方迎亲队伍的花轿到达女方家厅堂时，那唢呐声声，锣鼓阵阵，无形中便催哭了姑娘母女，这时产生第一次哭嫁。第二天拂晓时，姑娘由姑、姐或兄、嫂梳妆打扮，谓之“开容”，准备出嫁，这...
-
福州夏至吃什么 福州夏至是吃什么
1、“夏至吃蛋”的习俗由来已久。俗话说：“夏至吃了蛋，热天不疰夏。”相传从夏至这一天起，天气晴暖并渐渐炎热起来，许多人特别是小孩子会有身体疲劳、四肢无力的感觉，食欲减退并逐渐消瘦。这被称之为“疰夏”。女娲娘娘告诉百姓，每年夏至之日，小孩子在胸前挂上煮熟的鸡蛋，可避免“疰夏”。因此，“夏至吃蛋”的习俗一直延续到现在。 2、笋冻，福建著名海鲜类小吃。土笋冻为胶冻状，由海边滩涂中生长的土笋熬煮冷却制得。...
-
超级美味的煲仔饭 做煲仔饭教程
1、原料：排骨500克、大米300克、香菇3个、油菜3棵、精盐适量、色拉油适量、葱丝适量、白糖少许、姜适量、鸡精老抽适量。2、做法：排骨事先用蚝油，生抽，水淀粉，糖，蒜香油，少许老抽，少许盐，少许味 精腌制1小时当然也是久点更好了；放入洗好的大米，加入适量的水，选择米饭类，大约10分钟左右，排气开盖。3、将腌制好的排骨、香菇，放入电压力锅中，用勺子装一点油，沿着煲边轻轻地淋一圈，选择排骨键，大约1...
