1、材料：鸡琵琶腿，土豆，辣白菜，油，酱油，醋（少量），韩式辣椒酱，辣椒面，糖，盐，酒，味精，白芝麻，蒜。
2、鸡琵琶腿洗净,切块。用酒、辣椒面、糖、酱油、盐腌渍。土豆切块，辣白菜切段。
3、大蒜炒香，加入辣椒酱把鸡放锅子里炒下，用温水炖（水低于鸡块位置)。
4、鸡肉稍微颜色变了，加入辣白菜一层、土豆一层、辣白菜一层，最后加入一些辣白菜汁，盖上盖子炖，隔一段时间加入少量高汤，每收干一次，加一次高汤，直到土豆炖烂。
5、最后加入调料调下味道。呈盘上面撒入白芝麻即可。
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