鲷鱼的好吃做法大全

2024-05-08 16:20:49 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

鲷鱼的好吃做法大全

1. 清蒸鲷鱼:将鲷鱼洗净,用刀在鱼身两侧划上几刀,然后撒上少许盐和蒸鱼豉油。蒸锅中加水烧开,将鲷鱼放入蒸锅上屉,蒸10分钟至鱼肉熟透。蒸好后放在盘中,撒上葱花和姜丝,最后淋上热油即可。
2. 红烧鲷鱼:将鲷鱼洗净,用刀在鱼身两侧划上几刀,然后用盐腌制15分钟。热锅倒入适量的食用油,爆香葱姜蒜,加入鲷鱼煎至两面金黄。随后倒入适量的生抽、老抽、糖、料酒和清水,盖上锅盖小火炖煮30分钟。最后撒上葱花即可。
3. 酸辣鲷鱼:将鲷鱼洗净,用刀在鱼身两侧划上几刀,然后用盐、白胡椒粉和料酒腌制15分钟。热锅加入适量的食用油,煎至两面金黄,捞出备用。另取一锅,加入适量的食用油,爆香葱姜蒜,加入适量的辣椒酱、酱油、糖、盐和清水,煮开后将炖好的鲷鱼放入,再加入适量的醋和淀粉水,快速翻炒均匀即可。
4. 鲷鱼煲:将鲷鱼洗净,用刀在鱼身两侧划上几刀,腌制15分钟。热锅加入适量的食用油,爆香葱姜蒜,加入适量的豆瓣酱炒香。随后加入鲷鱼煎至两面金黄,倒入适量的料酒和热水,加入适量的盐、糖和鸡精,炖煮10分钟。最后加入豆腐、木耳和青菜,再炖煮5分钟即可。
5. 红烧鲷鱼块:将鲷鱼洗净切块,用盐和料酒腌制约15分钟。热锅加入适量的食用油,煎至两面金黄,盛出备用。另起一锅,加入适量的食用油,爆香姜蒜和葱段,加入番茄酱、红糖、酱油、盐和清水,煮开后加入炖好的鲷鱼块,再加入适量的淀粉水勾芡,翻炒均匀即可。

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