1、食材：山楂500g、冰糖300g、藕粉100g、水100g。
2、将山楂放入盆里洗干净。
3、洗好的山楂去核，放入微波炉专用盆里加入100克水，加热5分钟。
4、把山楂从微波炉拿出稍凉后，用搅拌器将煮好的山楂打碎成泥。
5、把山楂泥放入锅里，加入冰糖煮开，然后小火慢熬半小时。
6、将藕粉用凉水稀释成糊状。
7、缓慢倒入煮着的山楂泥里。搅拌均匀即可。然后倒入盆里待凉后放入冰箱，4小时后拿出美味的山楂糕就做成了。
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