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为什么要醒面 要醒面原因
1、醒面就是将和好的面团静置,等待面团中的水分与面粉颗粒充分融合,在此过程中,麸蛋白颗粒之间借由水分的作用会互相粘着在一起,从而形成网状组织,这便是面筋。2、面筋是使面条的制作过程中更适于拉伸,弹性和延展性更好,最终的成品面条口感也将更筋道。为什么要醒面 要醒面原因...
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华西地区包括哪几个省 华西地区介绍
1、华西地区包括的省份有青海、四川、云南、陕西、宁夏、西藏、新疆、重庆、甘肃和内蒙古西部。2、华西地区广义指的是中国西部,主要包括我国的西北部、西部和西南部,面积非常辽阔,但是人口较为稀疏。除了华西地区,还有着华中、华北、华东和华南等地区。华西地区包括哪几个省 华西地区简介...
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人生的感悟作文 关于感悟人生的作文
人生充满着春风秋雨,悲欢苦乐。每个人的人生都有独一无二的经历,人生的每时每刻也都充满着期待,惊奇和感动。人生如一杯醇醪,只有细细品味,才能体会它的真正含义。 人生是一首歌,让我们高唱它。每个人的人生都是有起有伏的,人生中的曲折和坎坷就是一段段必不可少的插曲,快乐和希望是美妙的音符,这样所组成的才是完整的人生。英雄和劳模的人生是壮丽的,我们应该歌颂它们,这样我们就能时刻记得怎样的人生才是有价值的,我...
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面条过水可以用生水吗
面条过水不可以用生水。生水是指未经消毒过滤或未经煮沸的水,如河水、溪水、井水、库水等,其中含有大量的微生物,对人体不利,因此面条过水不可以用生水。日常生活中,应注意用水安全,不饮用生水。面条过水可以用生水吗...
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苦瓜蒸肉末的做法 苦瓜蒸肉末家常做法
1、食材:苦瓜一条,瘦肉150克,胡萝卜半个,枸杞适量,葱花适量,生抽适量,鸡精适量,盐适量,水淀粉适量。2、枸杞泡水备用,猪肉和胡萝卜一起放入料理机打成泥,加入鸡精、盐、生抽、胡椒粉、八香粉、淀粉、油、料酒抓匀腌制半小时。3、苦瓜切成相同大小的圆形状,用勺子挖出中间的白色子仁,把肉塞进苦瓜中,全部做好的苦瓜塞肉。4、锅中倒入清水烧开后放入苦瓜塞肉,中火蒸20分蒸好取出,把苦瓜塞肉摆放在另一盘中,...