花生黄豆排骨汤的做法

花生黄豆排骨汤的做法如下：
所需食材：
- 排骨 500克
- 花生 200克
- 黄豆 50克
- 姜片 5片
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 大葱适量
- 水适量
步骤：
1. 将排骨切成小段，用开水烫一下，去除血水和杂质，沥干水分备用。
2. 准备一个炖盅或者大锅，加入适量的水，放入排骨。
3. 加入适量的姜片和料酒，大火烧开后撇去漂浮的浮沫，转小火慢炖1小时。
4. 将花生和黄豆用清水泡发至软化，约2小时。
5. 将泡发好的花生和黄豆加入炖盅或大锅中，继续小火慢炖1个小时。
6. 加入适量的盐和白胡椒粉，根据个人口味调味，再慢炖30分钟至汤汁浑浊。
7. 撒上适量的葱花作为装饰，即可享用。
温馨提示：
- 炖排骨汤时加入适量的料酒可以去腥去膻，使汤更鲜美。
- 提前将花生和黄豆泡发，可以减少炖煮时间。
- 可根据个人口味添加其他调料，如枸杞、红枣等增加口感。