1、主料：面粉300g
2、配料：鸡蛋1个，洋葱半个，青椒1个，红椒半根，大蒜一根，香葱两根。
3、调味料：盐适量，老抽适量，鸡精适量，辣椒油适量。
4、面粉里加少许盐。
5、打入一个鸡蛋。
6、加水揉成稍硬一点的面团盖上湿抹布醒上30分钟。
7、面团擀成薄片。
8、切宽条。
9、切好的宽条撒入面粉抓一下。
10、水开后加入面条。
11、煮熟了后捞出过冷水备用。
12、锅内放油下入洋葱青椒红椒大蒜。
13、加盐鸡精老抽翻炒均匀。
14、加入面条翻炒。
15、加入辣椒油香葱段即可出锅。
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