1、准备食材：红小豆、糖、面粉、酵母、水。
2、红豆清洗后泡半天，放入电饭锅加没过红豆的水煮一个小时。
3、保温焖二十分钟加糖拌匀，有些豆子会被压成豆沙。
4、晾凉后将豆馅握成50g一个的球状备用。
5、将面粉、水、酵母、糖揉成光滑的面团，分成50克一个的剂子擀开，将豆沙包起来。
6、豆包放蒸锅中室温发酵40-50分钟，水开上汽蒸15分钟关火，再焖3分钟即可。
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