菠萝八宝饭制作技巧 菠萝八宝饭做法

1、食材：菠萝1个、糯米200克、油适量、红提干15克、枸杞3克、红枣6个、蓝莓干10克、果脯丁30克。

2、糯米浸泡6小时。

3、将泡好的糯米加糖和一勺油拌匀，放入蒸笼中，上锅蒸30分钟，蒸熟。

4、红枣、枸杞用温水泡开。

5、红提子、蓝莓用温水泡开。

6、各种果干切碎。

7、将新鲜菠萝竖着从1/3处切开。

8、用小刀将其肉挖出，切成1CM大小的丁。

9、将菠萝丁浸入淡盐水浸泡。

10、将菠萝头削去，外皮削掉做容器。

11、捞出果干沥干水分。

12、蒸好的糯米饭加入各种果干拌匀。

13、最后加入甜玉米粒和菠萝丁拌匀。

14、放入菠萝壳中压实。

15、开水上锅，蒸5-10分钟即可。