1、准备材料：大头菜12个、橄榄油2勺、海盐少许、黑胡椒少许、辣椒粉1勺、孜然粉1勺。
2、新鲜的大头菜去掉最外面一层，用清水洗干净。
3、用刀对半切开，方便烤熟和入味。
4、倒入一点橄榄油。
5、加入海盐、黑胡椒、孜然粉和辣椒粉拌匀。
6、处理好的大头菜平铺在铺了锡纸的烤盘上。
7、放入200度的烤箱烤15分钟左右。
8、直到表面有点焦黄即可。
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