1、准备用料。低筋面粉220g、可可粉20g、黄油70g、鸡蛋70g、蜂蜜40g、糖粉80g、糖霜50g、黑巧克力适量、白巧克力适量、色素几滴、干佩斯少许。
2、黄油软化加糖粉搅拌至发白。
3、分两次加入鸡蛋,搅拌均匀后加入蜂蜜。
4、筛入低粉,可可粉。
5、揉成光滑面团,放冰箱冷藏1个钟头以上。
6、先在油纸上画出钟汉良的头像。
7、准备一个透明文件夹,将手稿夹在中间。黑巧克力溶化,用巧克力液包线。
8、白巧克力溶化,加色素,完成整幅巧克力转印。
9、用油纸剪出首饰盒的大概形状。
10、巧克力面团按上一步的形状切出来,170度上下火,18分钟左右。
11、放凉后开始拼接,盒子完工,用一些小固件帮助固定。
12、将钟汉良转印用巧克力液固定在盒子的盖子上。
13、用干佩斯做一条圆珠长链条,加红色素做几朵玫瑰花,绿色做叶子。糖霜装饰表面,放上做好的珠链,叶子,花。
14、盒子跟盖子一样也用糖霜装饰,摆上叶子,玫瑰花即可。
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