1、首先要将柚子的两头切掉，以快切到果肉的边缘为好。可通过按压测试整个果皮的厚 度，然后再下刀，也可以通过先切少一点，切开观察一下再切，总之切到果肉的边缘为止。
2、将剩下的果皮纵向切掉。
3、将去掉头尾和纵向果皮的柚子从中间横切一刀，将柚子分为两半。
4、取一半柚子，从一边切一刀，注意不要往肉上切。从肉与肉之间的间隔果皮上切。切好后，扯开就像一块五花肉，这时发现果肉都露出来了。
5、接着就先将一边的果皮剥离，再将另一边的果皮剥离。剥离后的果肉应该如此干净，不能带有果皮哦。装在盘子里会很好看，非常方便吃。
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