龙虾是凉性还是热性

龙虾属于凉性。

一、龙虾的食用处理方法

1、从背面握住龙虾，把龙虾腹部朝外，用一根筷子从虾的排尿口插入至接近头部处，取出筷子，排水。

2、这时龙虾就不动了，轻易地先卸下大螯，翻开头部的盖子，清理取出腮。

3、把长在头部的胃囊清除，取出脑髓。

二、龙虾的食用禁忌

1、小龙虾不可以与很多维他命C同食，不然，会转化成三价砷比较严重至死。

2、小龙虾不可以与生猪肉、羊肉、鸡脯肉、鹿肉、冬瓜同食。

3、小龙虾不可以和带有鞣酸的水果，如红提、石榴、山楂果、柿子饼等同于食，虾带有非常丰富的蛋白和钙等营养元素。假如把虾与带有鞣酸的水果，如红提、石榴、山楂果、柿子饼等同于食，会大大减少蛋白的营养成分，海货与这种新鲜水果同吃最少应间距2钟头。

4、小龙虾最好是别与生鸡蛋放到一起吃。