甘草陈皮的制作技巧 甘草陈皮怎样制作

1、先把干陈皮放在冷水中浸泡，浸泡时间不能少于24小时，中间要不断换水。

2、在锅中放足量清水，加热，烧开以后，把泡好的陈皮放在沸水，焯几分钟以后取出，用冷水浸润，然后放在阴凉的地方。

3、再往锅中放清水，加热沸腾之后，加入甘草，煮15分钟，然后倒掉一点水，再煮一会。

4、关火，让甘草在水中浸泡一会。

5、把干草取出，加入一些食盐和白糖，把陈皮加入，浸泡一夜。

6、把陈皮捞出来以后，放在阳光下晒，晒晾到半干。

7、把煮好的甘草打成粉末状，再把晾到半干的陈皮加入打好的干草粉末，一起翻炒均匀，炒成表面干燥的块状后甘草陈皮就做好了。