1、材料:花螺500克、食盐(粗)250克、胡椒粉30克、辣椒粉30克。
2、贮备一个砂锅,先把砂锅洗干净,然后在底部铺上一层粗盐。
3、开小火,慢慢炒盐,把盐要炒热。
4、确定食盐炒热以后,加入胡椒粉、辣椒粉(分量可根据个人喜欢)。
5、这时候就可以把洗干净的花螺放进锅里了,将其整理平整。
6、接下来在花螺上面在铺上一层食盐,薄薄的铺上一层就行了。
7、然后盖上锅盖,这时候可以适当加入一些清水从锅盖边淋进去,等到锅盖上在帽水蒸汽了,估计里边的花螺煮熟了,就可以关火了,用牙签挑出螺肉就可以吃了。
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