朝鲜冷面酸甜汤的做法

朝鲜冷面酸甜汤，又被称为冷面酱汤或陈醋汤，是朝鲜传统的夏季凉面汤。下面是制作朝鲜冷面酸甜汤的简单做法：
所需材料:
- 面粉
- 水
- 白糖
- 醋
- 酱油
- 芝麻油
- 葱姜蒜末
- 鸡蛋
- 青红椒丝
- 黑芝麻粉（可选）
步骤:
1. 准备面条。将面粉逐渐加入水中搅拌，直至将面粉完全溶解，搅拌成面浆。然后将面浆倒入擀面板上，用擀面杖将面浆擀平，擀到薄而均匀的面薄片。然后将面薄片切成适当大小的面条。将切好的面条放入沸水中煮熟。煮熟的面条捞出，放入凉水中过凉备用。
2. 准备调汤。将一定量的水倒入锅中，加入葱姜蒜末，再加入适量的酱油和糖，煮开后煮5分钟。然后将汤过滤，去掉葱姜蒜末。
3. 准备汤的浸泡料。将鸡蛋煮熟，切成薄片。将青红椒切成细丝。
4. 准备调料。将适量的醋、糖和酱油混合在一起，搅拌均匀。
5. 准备盛汤的碗。将煮好的面条放入碗中，倒入调汤，再放入鸡蛋片和青红椒丝。最后撒上芝麻油和黑芝麻粉（可选）即可。
注意事项：
- 面条煮熟后，可以加入冰块过凉，增加口感的清爽度。
- 调汤的味道可以根据个人口味进行调整，酸度和甜度可根据喜好加减。