1、可以做爆炒章鱼。
2、材料:章鱼半只,蒜2瓣,芹菜数支,红辣椒2支,料酒2.5匙,海鲜酱油2匙,香油1.5匙,橄榄油一点点。
3、章鱼去嘴去内脏,取半只,切块备用。
4、蒜2瓣做成蒜蓉;红辣椒2支斜切片。
5、芹菜数支去叶去老茎切段。
6、不粘锅中火加热,加一点点橄榄油用铲子抹匀,加入蒜瓣、红辣椒爆香。
7、加入章鱼和料酒翻炒,至章鱼8成熟加入芹菜和海鲜酱油2匙翻炒数下。
8、炒熟后加入香油1.5匙翻炒均匀即可。
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