1、食材：豆腐100g，胡萝卜100g，鸡精5g，生抽20g，油50g，盐5g，葱花5g，姜末20g，淀粉10g。
2、胡萝卜切末，豆腐剁碎。
3、豆腐中加入胡萝卜，加入盐、鸡精、淀粉。
4、加入葱花、姜末、生抽搅拌均匀。
5、团成丸子，锅中放油。
6、放入丸子炸至金黄取出即可。
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