1、做法一、材料:圆白菜半颗,虾仁,木耳,胡萝卜片。胡萝卜切片,大蒜切末;
圆白菜洗净,用手掰成小块;圆白菜焯水,过凉水,并控干水分;圆白菜装入大碗中,放入所有的作料,拌均匀即可。
2、做法二、食材准备,圆生菜1个、蒜末少许、食用盐适量、食用油10ml、酱油5g。香葱1根。生菜洗干净,锅中倒入干净的水,焯烫几分钟装出即可。再开火锅中倒入食用油,加入蒜末,爆香再加入食用盐、酱油、豆瓣酱翻炒2分钟,把锅中滚烫的油淋在生菜上即可。注意豆瓣酱本身就有盐,所以食用盐不要放太多,要不然太咸就不好了,喜欢吃辣的还可以放几个辣椒。
3、做法三、准备一盆凉水放入少量食用盐,浸泡圆生菜10分钟左右后捞出。用手撕之生菜小块。然后把生菜放入锅中快速焯水,以免不够均匀建议用大漏勺过滤翻滚生菜,5分钟后捞出沥水备用,把锅中的水倒掉。锅中加入食用油,蒜末、辣椒爆香,再放入焯水后的生菜翻炒5分钟,加入适量食用盐、生抽少许即可。
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