猪干不硬的做法:
1、准备材料:猪肝600克、盐3克、糖2克、生粉15克、生抽40克、啤酒40毫升、青红彩椒各半个、朝天椒1个、蒜4瓣、姜1块、洋葱小半个。
2、猪肝洗净,把白色的筋膜去掉。
3、猪肝切薄片。
4、把切好的猪肝用带沥干篮的洗菜盆捞洗,水浑后就倒掉,重复洗到水不会再浑为止。
5、捞出沥干水分,放入糖、盐、一半生抽、一半啤酒,拌匀。
6、加入生粉,拌匀,腌制十分钟。
7、把其它配料切好。
8、大火把锅烧热,倒油,油冒烟后倒入腌制好的猪肝,快速滑炒一分钟。
9、用漏勺捞出猪肝。
10、将除洋葱之外的配菜下锅,大火翻炒一分钟。
11、然后把猪肝倒进去,沿锅边淋入啤酒,让配料的香味熏进猪肝里,等十秒钟再翻动。
12、加入洋葱和剩下的一半生抽,翻炒均匀。
13、出锅装盘即可。
猜你喜欢
点击排行



-
学生久坐锻炼方式 学生长时间久坐如何锻炼
1、利用每个机会站起来,让双腿活动一下。 2、尽量不要坐在盘曲的腿上。 3、总是让双腿伸直伸长,从而让血液能更畅快地流通。 4、在桌子下让双腿来回交替踢动。可起到增强踝部肌肉的力量、稳定踝关节的作用,同样小腿的静脉泵功能也能得到加强。 5、有一种专门的写字台椅子,坐在上面,您可以把腿轮流放在椅子腿上。学生久坐锻炼技巧 学生长时间久坐怎样锻炼...
-
海棠是啥
海棠是蔷薇科苹果属的植物,海棠是苹果属多种植物和木瓜属几种植物的通称与俗称。代表植物海棠花和木瓜都是蔷薇科的灌木或小乔木,为中国著名观赏树种,各地习见栽培。园艺变种有粉红色重瓣者和白色重瓣者。海棠类多为用于城市绿化、美化的观赏花木(虽然其中不乏果实有很高食用价值的品种)。其中许多是著名的观赏植物,如:西府海棠、垂丝海棠、贴梗海棠和木瓜海棠,习称海棠四品,是重要的温带观花树木。分布于中国山东、陕西、...
-
炆鲜鲍鱼秘诀 炆鲜鲍鱼如何做
1、用料:新鲍鱼1公斤、姜片8-10片、葱2根、蚝油10勺、米酒4勺、麻油6勺、酱油6勺、蒜头半个、油适量、猪肉(猪颈肉)400-500克、(鸡汤1-2罐、八角2粒、片糖大半块、芡粉水、芡粉4-5茶匙(看鲍鱼汁的多少进行调整)、水适量。2、将油倒入热锅,将姜蒜切成片,葱切成段,把八角放到热锅里面,炒香了,然后就是将猪肉的表面煎一煎。3、将鲍鱼洗干净了,然后和煎好的猪肉、葱姜蒜、八角一起倒入压力锅里...
-
咸鸭蛋的腌制办法和配方 咸鸭蛋的腌制方法和配方是什么
1、食材:土鸭蛋若干、土鸡蛋若干、矿泉水2L、盐500g、花椒5g、香叶3片、桂皮2小段、八角5颗、姜片10克。 2、首选土鸭蛋若干,没有的鸡蛋也可以先将鸭蛋洗净然后放在通风的位置晾干晾干后放到容器里加白醋浸泡20分钟白醋里面的醋酸和碳酸钙发生反应让蛋壳变软更容易入味 3、接下来开始配料汁往砂锅里放入纯净水:贰升盐:伍佰克少许:姜片(香叶)(花椒)(八角)(桂皮)用文火慢煮。 4、煮好后放凉备用加...
-
培根扁豆如何做 制作培根扁豆的方式
1、食材:培根、大扁豆。 2、大扁豆浸泡洗净,斜刀切成菱形,培根切成小片。 3、烧热锅,不放油,直接放培根进去煎,煎至金黄色,盛起待用。 4、煎培根的油不要倒掉,用来炒扁豆,如果不够可以加点色拉油。烧热油,放扁豆进去煸炒,然后放少许水煮两三分钟至扁豆熟透。 5、把煎好的培根放进去一起翻炒,加适量精盐,鸡精,炒匀出锅。培根扁豆怎样做 制作培根扁豆的技巧...