1、糯米400克，白糖25克。
2、将糯米放在水里泡一会。
3、将泡好的糯米放在蒸锅里。
4、用筷子摊开。
5、盖上盖子大火蒸熟。
6、将蒸好的糯米饭盛出，把糯米饭放在破壁机里打碎。
7、在菜板上铺上保鲜膜。
8、带上手套将糯米饭捏成团。
9、用保鲜膜将糯米团包起来。
10、放进冰箱冷冻半小时左右。
11、将糯米团切成小片。
12、起锅烧油至油热。
13、依次放入糯米块。
14、边炸边用筷子翻动。
15、炸至金黄色。
16、出锅装盘一份美味的糍粑就做好了。
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