1、用料:新鲜梨花200克、高度白酒1000毫升。
2、采集新鲜梨花200克左右，梨花刚开时摘下最好，用清水略微冲洗干净。
3、将清洗好的梨花放置阴凉处阴干，准备高度白酒1000毫升和一个密封罐。
4、将梨花泡入酒里，酒完全浸没梨花即可，确保罐子是密封状态，避光保存。
5、放置阴凉处三个月，之后取出可以喝了。
6、梨花酒是从高丽时代起就广为流传的最具代表性的米酒。由于米酒用的酒曲是梨花开的时分制作的,所以称其为“梨花酒”。
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