1、紫糯米150g,地瓜100g,糯米150g,米酒适量,白糖适量,牛奶适量。
2、紫糯米洗净泡水两小时,糯米,白糖等备用。
3、糯米洗净后加入紫糯米里,加一小碗水。
4、地瓜切块,和紫糯米一起蒸熟。
5、地瓜蒸熟后,地瓜压成泥加入牛奶拌匀。
6、蒸好的糯米趁热加入糖,米酒拌匀。
7、用一个干净的袋子铺在盘子上,用一个模具铺一层紫糯米,用一个小勺子抹油压平。
8、放一层地瓜泥压平,在放一层紫糯米,就做成紫米糕了。
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