1、桃胶夏季食用比较好，夏季是收获桃胶的季节，此时桃胶较为新鲜，还有很多从树上直接摘下来的鲜桃胶可以食用。
2、而到了深秋冬季的桃胶大多是干桃胶，或者存放很久的陈年桃胶，相对来说新鲜的桃胶更营养丰富，口感更加细腻。
3、桃胶对身体的副作用很小，甚至对膀胱还有一定的保护作用，因此摄入一定量的桃胶，对身体是大有益处的。
4、桃胶难以消化吸收，所以摄入一次桃胶可以在体内维持一段时间，所以一般每隔三到四天，吃一次桃胶是最好的。
5、还有桃胶中的糖分含量比较多，如果长此以往吃桃胶的时候一定要注意检测血糖。
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