1、辣椒去蒂洗净沥干水分；
2、大蒜去衣洗净沥干；
3、辣椒大蒜晒干水后一层辣椒一层大蒜这样铺进干净的密封罐；
4、准备好尧记零添加酱油；
5、将零添加酱油倒入一个没有油的干净锅内加大概1000ml的水小火加热烧开；
6、零添加酱油烧开加少许盐；
7、继续加入少许糖；
8、再加入少许鸡精；
9、零添加酱油放凉后倒入 辣椒大蒜罐然后盖紧盖子密封阴凉处放放一个月。
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