1、淡盐水浸泡西红柿。可以将西红柿用清水至少冲洗3至6遍,然后泡入淡盐水中,再用清水冲洗一遍。
2、碱水浸泡西红柿。先在水中放上一小撮碱粉、无水碳酸钙或冰碱、结晶碳酸钠,搅匀后再放入西红柿。浸泡5至6分钟后,把碱水倒出来,接着用清水漂洗干净。也可用小苏打代替,但需适当延长浸泡时间,一般需15分钟左右。
3、开水烫西红柿。对有些残留的农药最好的清除方法是烫。
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