1、原料：荷叶、绿豆、粳米、冰糖。
2、绿豆用水泡发后，另用水将绿豆煮开花，制成绿豆汤。
3、粳米煮成稠粥，半熟时加入绿豆汤、冰糖，搅拌均匀，一起煮开。
4、粥熟后，取荷叶1张，趁热盖在粥面上，待粥变凉并呈淡绿色，即可食用。
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