1、食材：剩饭适量、火腿肠1根、黄瓜半根、鸡蛋2个、葱花适量、盐、老抽适量。
2、火腿肠切丁、黄瓜切丁，还有切好的葱花待用。
3、锅中倒入适量的油，先煎鸡蛋，鸡蛋煎好取出待用。
4、将火腿丁和黄光丁倒入锅中翻炒30秒后，加入米饭。
5、然后加入盐、老抽，继续翻炒，注意要翻炒均匀。
6、加入事先煎好的鸡蛋，还有准备待用的葱花，继续翻炒均匀即可出锅。
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