佛手瓜凉拌要焯水吗

由于佛手瓜的外在形象十分独特，因而在诸多蔬菜水果之中，佛手瓜一直吸引人的目光。那么佛手瓜凉拌要焯水吗？

佛手瓜凉拌要焯水吗

1、建议焯水更好。

2、佛手瓜是一种很受欢迎的果蔬，不仅可以作为蔬菜食用，也可以当成水果生吃，因此凉拌佛手瓜不焯水也是可以的，但是佛手瓜焯水后不仅可以起到一定的杀菌作用，而且还可以使其中的膳食纤维变软，吃起来口感会更加嫩，另外，焯水还能使佛手瓜的颜色变得更加鲜嫩，看起来会更有食欲，因此佛手瓜焯水后再凉拌会更好，但是要注意焯水时间不宜过长。

3、佛手瓜肉质细嫩，是很容易煮熟的，一般建议水开之后将佛手瓜放入其中焯烫30-60秒即可。