1、食材：鸡脚10只，猪瘦肉500克，栗子100克，胡桃肉50克，陈皮12克。
2、将鸡脚用沸水焯过，去皮、剪甲洗净；猪瘦肉去筋膜，洗净，放入开水锅内，用猛火煮5分钟，取出洗净。
3、栗子煮熟去壳；陈皮浸软，洗净。
4、锅内加水适量，猛火煮沸，放入所有用料，煮沸后撇净浮沫，改小火煮3小时，用精盐调味即可饮用。
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