煮鸡蛋会爆开是什么原因 为什么煮鸡蛋的时候鸡蛋会爆开

2022-03-02 00:00:00 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

煮鸡蛋会爆开是什么原因 为什么煮鸡蛋的时候鸡蛋会爆开

1、煮鸡蛋的时候,应当将清洗后的鸡蛋缓缓地顺着锅边溜进锅,不要直接往里扔,这样很容易造成鸡蛋裂缝,从而产生爆裂。

2、沸水下锅,沸腾的水会让鸡蛋在锅里四下翻滚,很容易把蛋壳撞碎,甚至蛋白都露出来。所以煮蛋的时候,应该开盖,让水微微冒泡,而不是沸腾。

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